Për shumicën e të rriturve të shëndetshëm, konsumi i moderuar i kafesë deri në pesë filxhanë ose rreth 400 miligramë kafeinë në ditë jo vetëm që konsiderohet i padëmshëm, por mund të jetë edhe i shëndetshëm. Sipas një analize të re nga Shoqata Amerikane e Zemrës (AHA) dhe të dhënave nga Agjencia Evropiane e Sigurisë Ushqimore (EFSA), kjo sasi korrespondon me rreth tre deri në pesë filxhanë kafe të zezë me filtrim (ose afërsisht 400 mg kafeinë) dhe ndihmon në reduktimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut. Megjithatë, ekspertët vënë në dukje se kufijtë ndryshojnë për raste të veçanta, ku gratë shtatzëna këshillohen të mos kalojnë 200 miligramë në ditë, ndërsa personat me probleme shëndetësore duhet të tregojnë kujdes.

Edhe pse kafeina mund të rrisë përkohësisht rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut tek njerëzit që e konsumojnë rrallë ose në sasi të mëdha, kardiologët shpjegojnë se trupi përshtatet me konsumin e rregullt, duke i zbutur këto efekte afatshkurtra. Studimet afatgjata tregojnë se konsumimi i rregullt i kafesë sjell mesatarisht përfitime për sistemin kardiovaskular. Megjithatë, hulumtuesit paralajmërojnë se studimet vëzhguese tregojnë vetëm lidhje dhe jo marrëdhënie direkte shkak-pasojë, ndaj kafeja nuk duhet parë si një "recetë magjike" për jetë të gjatë, por secili duhet të dëgjojë reagimet e trupit të tij.

Një rëndësi e madhe i kushtohet edhe kohës së konsumimit, ku sipas një studimi të vitit 2025 me më shumë se 40,000 pjesëmarrës, pirja e kafesë në mëngjes lidhet me një vdekshmëri më të ulët të përgjithshme dhe kardiovaskulare. Shkencëtarët theksojnë se përfitimet nuk vijnë vetëm nga kafeina, pasi kafeja është një pije komplekse që përmban qindra substanca të tjera, përfshirë substanca dytësore bimore, aroma dhe vajra që ndihmojnë organizmin.

Për më tepër, hulumtimet kanë vërejtur një lidhje domethënëse mes konsumit të rregullt dhe një rreziku më të ulët të zhvillimit të diabetit të tipit 2 krahasuar me njerëzit që nuk pinë fare kafe. Ky efekt u vu re edhe te kafeja pa kafeinë, çka tregon se komponentë të tjerë si acidet klorogjenike dhe substancat bimore luajnë një rol kyç mbrojtës në këtë proces.

Lidhur me shqetësimet e fundit për mbetjet e pesticideve në disa mostra, autoritetet gjermane sqarojnë se zbulimi i agjentëve mbrojtës në kokrrat e kafesë nuk do të thotë automatikisht se produkti është toksik, pasi rreziku varet plotësisht nga sasia e gëlltitur. Bazuar në të dhënat e deritanishme, nuk ka rrezik të njohur për konsumatorët dhe sasi të vogla që tejkalojnë kufijtë tërhiqen menjëherë nga qarkullimi. Përfundimisht, ekspertët sugjerojnë se kafeja mbetet kryesisht një mjet kënaqësie dhe duhet të kombinohet me një stil jetese të shëndetshëm, gjumë të mirë dhe aktivitet fizik, pa e zëvendësuar atë me një ilaç apo shtesë mjekësore.