Një dollap i organizuar mirë ul blerjet e panevojshme, kursen kohë dhe ju ndihmon të përgatisni ushqim edhe në ditët kur nuk keni dëshirë apo frymëzim. Nuk duhen shumë produkte, por zgjedhje të qëndrueshme që ruhen lehtë, kombinohen mes tyre dhe mbulojnë më shumë se një vakt.

Më poshtë janë kategoritë bazë për të ditur çfarë vlen të kemi gjithmonë në dollap.

Bishtajoret: baza më e sigurt

Çfarë të keni: thjerrëza, qiqra, fasule (të thata, të ngrira ose në konservë)

Bishtajoret janë ndër ushqimet më praktike. Ruhen për kohë të gjatë dhe mund të gatuhen në mënyrë tradicionale ose shpejt, në tigan apo në airfryer. Të ziera ose të gatshme, futen lehtësisht në sallata, sanduiçe apo pjata të thjeshta.

Makaronat, orizi dhe drithërat

Çfarë të keni: makarona, oriz i bardhë ose integral, bulgur, kuskus

Janë baza e shumicës së vakteve të përditshme. Gatuhen shpejt, kombinohen me përbërës nga dollapi dhe mund të shndërrohen në pjata të ndryshme me pak shtesa.

Konserva dhe baza të gatshme

Çfarë të keni: ton, domate të grira, kërpudha, misër

Konservat janë zgjidhja rezervë e kuzhinës. Ulin kohën e gatimit dhe zëvendësojnë përbërësit e freskët kur mungojnë. Me një konservë domateje ose ton mund të përgatisni një vakt të plotë në pak minuta, nga sallatë e freskët deri te makarona të shpejta.

Vezët: kosto e ulët, fleksibilitet i lartë

Çfarë të keni: vezë, konvencionale ose bio

Vezët mbulojnë vakte të ndryshme, nga mëngjesi te dreka apo darka. Gatuhen lehtë në tigan, furrë ose airfryer dhe kombinohen me çdo gjë që keni në dollap apo frigorifer.

Produkte për tost dhe sanduiçe të shpejta

Çfarë të keni: bukë tosti ose bukë me afat të gjatë, djathë, sallam ose krem vegjetal

Këto produkte sigurojnë gjithmonë një vakt të shpejtë pa përgatitje të gjatë. Plotësojnë dollapin bazë dhe mbulojnë mëngjesin ose darkën.

Vaj, uthull dhe erëza bazë

Çfarë të keni: vaj ulliri, uthull ose limon, kripë, piper, rigon, paprika

Pa këto, edhe përbërësit më të mirë mbeten pa shije. Nuk nevojitet shumëllojshmëri, por produkte bazë që përdoren çdo ditë.

Dollapi ekonomik: shumë vakte me pak para

Kur synimi është kursimi, duhet të mbështeteni në ushqime me afat të gjatë dhe rendiment të lartë. Bishtajore, makarona, oriz, vezë dhe konserva kombinohen mes tyre dhe mbulojnë disa ditë gatimi pa rritur koston.

Shembuj:

Me një paketë bishtajoresh dhe oriz përgatiten 4–5 vakte.

Me makarona, domate dhe vezë mbulohet lehtë një ditë e plotë.

Tostet dhe vezët janë zgjidhje e sigurt për vakte të shpejta.

Në fund, çfarë vlen të kemi gjithmonë në dollap?

Një dollap i organizuar mirë nuk bazohet në sasi, por në zgjedhje të zgjuara. Me pak produkte bazë që kombinohen lehtë, mund të gatuani çdo ditë pa stres, pa shpërdorim dhe pa blerje të panevojshme.